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養胃粥

時間:2017-05-27 11:40:22 廚師:做飯網編輯 出處:做飯網 560882人做過這道菜

經常暴飲暴食,或者不愛吃早餐的童鞋,你們的胃還經得住折騰麼?其實,想要養好它比想象中的還要簡單,這裡給大家總結出幾個簡單又好使的食療方,胃不好的妹子,今後可不要亂吃了!

八寶粥

八寶粥的做法

八寶粥:新鮮的花生富含蛋白質、脂肪,能有效地保護胃。夏季養生食譜大全

食材:黑豆10g、糯米20g、花生仁20g、荸荠适量、玉米适量、紅豆适量、豌豆适量、闆栗适量

做法:1)将黑豆、豌豆、紅豆晚上提前泡上過夜。

2)花生仁也提前泡發。

3)闆栗去外衣切成小粒。荸荠切碎粒。

4)玉米洗削成玉米粒備用。

5)糯米洗淨備用。

6)将糯米、黑豆、紅豆、花生仁、闆栗、玉米、荸荠和豌豆放入鍋中加入水後,電壓力煲按煮粥鍵,保溫鍵跳起後即可打開

7)打開鍋,加入冰糖,攪拌融化後食用。

大蒜豬肚湯

大蒜豬肚湯的做法

大蒜豬肚湯:具有溫胃散寒,營養補虛的作用。對脾胃虛寒型老年胃及十二指腸潰瘍胃脘寒痛、四肢不溫等非常有益。

食材:熟豬肚300g、大蒜50g、生姜适量、鹽适量、胡椒粉适量

做法:1)熟豬肚切寬條

2)大蒜剝皮備用

3)砂鍋加水,放入豬肚,姜片大火燒開後小火炖制30分鐘

4)30分鐘後加如蒜瓣再煮20分鐘,然後加少許精鹽煮開後即可停火,出鍋。盛碗後灑入小蔥或香菜都可

椰香南瓜羹

椰香南瓜羹的做法

南瓜:性溫,味甘,入脾、胃經,能補中益氣、消炎殺菌、止痛

食材:南瓜 200克、椰子粉 1袋

做法:1)南瓜去皮去籽切小塊,入微波爐高火10分鐘左右蒸熟冷卻一會

2)椰子粉以1:5的比例用開水沖開成為椰汁後稍涼;

3)把蒸熟的南瓜和椰汁一起放入粉碎機打成細膩的糊狀,倒入杯中即可。

蘋果湯

蘋果湯的做法

蘋果:健脾補氣益胃,生津潤燥。宜于脾虛食少,胃陰虧虛,陰虛胃痛。

食材:蘋果500g、蜂蜜适量、枸杞 适量

做法:1)将枸杞泡水幾分鐘,清洗幹淨備用。

2)備好蘋果。

3)蘋果去核,不要削皮,并切成大丁。

4)取一煮鍋,将蘋果放入,并倒入适量的清水。注:500克蘋果大約500毫升的水。

5)大火煮開,轉小火25分鐘。

6)最後将枸杞倒入,煮開就可以享用了。

油潑卷心菜

油潑卷心菜的做法

卷心菜性甘平,無毒,有補髓,利關節,壯筋骨,利五髒,調六腑,清熱、止痛等功效。

食材:卷心菜300g、油15ml、鹽10g、幹辣椒5g、芝麻5g、八角2g、花椒2g、糖5g

做法:1)準備材料

2)卷心菜清洗幹淨後,切去根部

3)将卷心菜的葉子剝下來

4)鍋中水燒開,加入5克鹽,将卷心菜下鍋焯半分鐘

5)将焯好的卷心菜迅速放入涼水中浸泡

6)将卷心菜撈出瀝幹水,放上切好的紅辣椒、5克鹽、5克糖

7)鍋中放油,油熱後将花椒、八角和芝麻一起放入炒出香味,然後關火

8)将熱油潑在卷心菜上,激出辣椒的香味,拌勻即可食用

豆角焖面

養胃軟爛的食物要屬面條最好了,這個豆角焖面就是非常好的一道養胃食品。

豆角焖面的做法

食材:五花肉100g、豆角适量、面條适量、澱粉适量、蔥适量、拌飯醬适量、生抽适量、香油适量

做法:1)豬肉切絲,放入色拉油攪拌,裹勻,再放入少許澱粉,攪拌均勻。

2)面條煮熟。

3)豆角斜着切絲。

4)面條撈出,沖涼,用香油攪拌均勻。

5)平底鍋燒熱,倒油,放入蔥花,煸香。

6)放入豬肉絲,煸炒。

7)放入豆角絲,煸炒。

8)放入拌飯醬、生抽、面條、鹽

9)滴上香油,攪拌均勻,出鍋即可。

木瓜湯

木瓜湯的做法

木瓜蛋白酶還能夠促進和調節胰液的分泌,對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用

食材:木瓜500g、鮮玉米500g、排骨湯适量、鹽适量

做法:1)準備好木瓜和玉米。

2)煮好排骨湯備用。

3)将木瓜刮皮、去囊,切成大塊。

4)玉米剁成小結。

5)入鍋加少量的清水将玉米煮成大半熟。注:此過程也可省略。

6)然後加入排骨湯,大火煮開,調小火将玉米徹底煮透加鹽調味。

7)接下來将木瓜倒下去。

8)大火再次煮開,一鍋香噴噴的好湯就誕生了。

牛奶蒸雞蛋羹


牛奶蒸雞蛋羹的做法


牛奶具有很好的養胃功效,補肺胃,生津液,潤大腸,對于陰虛胃痛,津虧便秘等都有着很好的作用。

食材:雞蛋45g、牛奶150ml、果醬15g、白糖15g、玉米粒少量

做法:1)準備原料

2)牛奶倒入奶鍋,加入白糖

3)開火将牛奶熱至糖融化,牛奶溫熱,關火冷卻

4)雞蛋去殼,攪拌蛋液

5)将冷卻後的牛奶倒入蛋液中,攪拌均勻

6)再加入果醬,若果醬有果粒要打散拌勻

7)将蛋液反複攪打均勻

8)鍋内水燒開

9)将裝有牛奶蛋液的容器放在蒸架上

10)蓋鍋蓋,大火蒸4~5分鐘,待蛋液凝固即可取出

11)将果醬點綴在蛋面上

12)撒上熟玉米粒即成

千張菠菜卷

千張菠菜卷的做法

菠菜可促進胃和胰腺分泌,增食欲,助消化

食材:千張100g、菠菜300g、黃豆醬适量、鹽适量

做法:1)準備需要的食材,菠菜,香菜洗淨備用。

2)鍋裡燒開水,放入洗淨的千張焯水1分鐘,撈出控幹備用。

3)菠菜焯水。

4)變色後撈出,沖涼水。

5)香菜在焯過菠菜的水裡燙一下,撈出。

6)菠菜撰幹水份,切去根部。

7)取一張千張,在一邊鋪上菠菜。

8)卷起,切段。

9)用燙好的香菜纏在豆皮卷外面。

10)擺盤和黃豆醬一起上桌。