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雞蛋圓白菜素包子 吃了就上瘾

正宗東北菜雞蛋圓白菜素包子餡怎麼調好吃_吃了就上瘾
時間:2018-05-22 15:45:26 廚師:沫源 出處:做飯網 19932人做過這道菜
小編相信大家平常包子都是經常吃的吧,而且肯定也是很喜歡的吧!下面小編給大家說下正宗東北菜雞蛋圓白菜素包子餡怎麼調好吃,還真别說吃了就上瘾哦。不過這絕對是區别于其他口感的包子,風味獨特,好滋味簡直讓人難以抗拒哦。入味爽口,餡料鮮美入味,細膩綿軟,吃上一個也不會覺得很油膩,而且面皮也是松軟細膩可口的。而且清晨吃上幾個,或者是上班前吃上幾個,還是上學來上幾個,那簡直是瞬間治愈早起的煩悶呀。不過大家可千萬别擔心,不會做飯的你也可以輕松制作出來哦。【做飯網】
食材清單
  • 普通面粉 400克
  • 酵母 5克
  • 雞蛋 3個
  • 圓白菜 1個
  • 小蔥
  • 花椒 适量
  • 适量
小技巧

1、大家需要注意的是,要先用溫水将酵母泡發開來哦,這樣可以讓包子的面皮更加綿軟有嚼勁哦。
2、可以根據自己的喜好來決定包子的餡料哦,也可以添加一下你自己喜歡吃的食材哦。

雞蛋圓白菜素包子餡料的做法步驟
  • 1首先在準備好的不鏽鋼盆裡,加入面粉、以及用溫水泡好的酵母,用手不停揉捏一會,直到和成一個光滑的面團即可,放在一邊發酵一會。

  • 2接着将準備好的雞蛋打入碗中,再在鍋中加入油,用鏟子炒散雞蛋,再盛在盤子裡等待使用就可以啦。

  • 3将準備好的圓白菜切碎,再用手擠壓一下,加兩勺鹽腌半小時,弄出水份就可以了。

  • 4将圓白菜和雞蛋以及花椒粉和蔥花混合在一起,在澆上熱油,用筷子攪拌均勻就好啦。

  • 5将面團揉捏一會,分成幾個大小差不多的面團子,再擀成面皮,包上餡料,就可以啦。

  • 雞蛋圓白菜素包子餡料步驟圖6

    6将包好的包子放在蒸鍋上發酵15分鐘左右,在蒸鍋裡加入清水,用大火燒開後,蒸煮十分鐘左右,就可以揭開蓋子盛盤食用啦。

營養密語

熟悉我的朋友都知道小編平常就喜歡吃各種口味不同的包子,打比方來說就像是是《利津水煎包》、《家常水煎包》、《牛肉水煎包》、《韭菜豬肉水煎包》等大家可以在周末的時候選擇嘗試一下味道哦。