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一款百吃不膩的甜品 慕斯杯

正宗芒果慕斯杯的做法_勾出你肚子裡的饞蟲
時間:2018-05-09 13:36:55 廚師:彼岸 出處:做飯網 7588人做過這道菜
對于即将到來的夏季而言,一款冰爽可口的甜品簡直就是緻命的誘惑。這款慕斯杯加入芒果泥打造,放入冰箱内冷藏拿出,吃一口就能圈住你的嘴,好吃到根本停不下來,做法也非常簡單,喜歡吃甜點的妹子可以學起來了哦,當然男孩子也可以學起來讨女孩子喜歡哦!跟着小編一起學起來吧!【做飯網】
食材清單
  • 芒果果肉 100克
  • 淡奶油 150克
  • 80克
  • 吉利丁片 10克
  • 細砂糖 25克
小技巧

吉利丁片是有效慕斯凝固和凝固程度的關鍵,如果口味偏喜歡軟軟的那麼5g就夠了,如果喜歡Q彈的那麼就10g全部放入哦。

慕斯杯的做法步驟
  • 慕斯杯步驟圖1

    1将事先準備好的芒果去核去皮,将果肉取出來。

  • 慕斯杯步驟圖2

    2将處理好的芒果肉放置料理盆中,再加入細砂糖和60g的水加在一起用料理棒打成果泥。如果家裡沒有料理棒,也可以直接用料理機中哦。

  • 慕斯杯步驟圖3

    3将事先準備好的吉利丁片掰碎後泡在20g的溫涼水裡,泡軟就可以啦。切記要泡軟才可以哦。

  • 慕斯杯步驟圖4

    4将泡軟的吉利丁片和之前浸泡的水一起放在鍋内,隔水加熱,直至吉利丁片完全融化,那就可以關火啦。

  • 慕斯杯步驟圖5

    5将融化的吉利丁片倒出芒果泥裡,用刮刀進行攪拌均勻,記得一定要攪拌均勻哦,否則會影響口感。

  • 慕斯杯步驟圖6

    6将事先準備好的動物性淡奶油倒入大碗裡用攪拌器打發,不用像蛋糕裡的奶油一樣,隻需要打至有紋路可以流動的狀态就可以了。

  • 慕斯杯步驟圖7

    7把打好的奶油倒入芒果泥裡面,再進行均勻的翻拌。均勻後再倒入事先準備好的杯子裡就可以了。如果需要加入蛋糕或者手指餅幹的話,切記要先放在底部,然後再倒入慕斯液哦。

  • 慕斯杯步驟圖8

    8将杯子放置在冰箱裡面4個小時左右冷藏,知道慕斯凝固那就完成啦,就可以按照個人喜好在表面進行裝飾啦。

營養密語

芒果色香味俱佳,營養豐富,還有益胃解渴利尿的功效,在夏季食用還能起到消暑的作用哦。